第3回 大宮 つけ麺 102 〜テツ〜 with 菅野さん。
第1回、2回とドンドン制覇に近づいてる自称、グルメな工藤です。
今回も新たな開拓に向け、大宮のつけ麺を食してきました。
今回はこちら
【つけめん 102 〜テツ〜】
そして、今回から工藤プレゼンツ。
【つけ麺会】を勝手に作り、日にちも勝手に決め、勝手気ままにつけ麺と共に美容について話をしようと、ゲストとして
【つけ麺会】002番
”Luca 菅野 健太”さんをお呼びして行ってきました。
つけ麺に対して熱く、もちろん美容に対しても熱いので到着してすぐのこの意気込んだ表情。
メッセージの中でも熱く、
お互い楽しみにしていただけあり、アシスタントも連れてきてくれた菅野さん。
近々、スタイリストデビュー間近の通称”師匠”と呼ばれる和賀君。
デビュー月の目標と美容に対する練習は半端なく、アシスタントながら刺激を与えてくれたと同時に店長としての菅野さんの激励も他の店舗ながら、凄くスタッフを見てる所を感じました。
そこはやはりairと一緒。
お互い良いお店を作る事を目標とし、話は弾みましたが、そこはさておき。
つけ麺について語ります。
僕が注文したのは
”あつもり 特製つけ麺”
少し店内の冷房が効いてたのもあって、あつもり注文。
まず出てきたのが
具無しラーメンか！！！
店員のミスか？！
マジでビビりました。店員の計らいもありこんな形で出るとは。
その後、ちゃんとスープも来たので良かったですが、、、
菅野さんのつけ麺。これが普通なんです。
この違い、どう見ても”あつもり”はラーメンにしか見えないっしょ。
そんな事もあり、実食。
あ、忘れてました。
LOVEST銀座からのヘルプで来てる
”海老ちゃん”
実は今回で一緒に食べに行くのが2回目になり、仲良しです。
ちなみにここのつけ麺。
スープが冷めたら焼き石入れるってサービスがあり、常に暖かい状態に保てるんです。
早速、焼き石注文。
店員が入れてくれるのかと思いきや、
レンゲの上に。
自分で入れろって事ですね。
あつもりといい、焼き石といい、何か企んでそうな店員なんですね。
これも凄い！
焼き石に
102！！
手が込んでます。
これを入れると
ブクブクし、
こんな顔になります。。。
色んな意味で楽しく食べれるつけ麺 102。
昼と夜のつけ麺が違うので次回は昼にも行ってみたい場所。
そして、今回から始まった
”つけ麺会”
もっと幅広く、美容師さんとの交流を深めに。
次回は８月末ですね。菅野さん。
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